清水一冲就能下锅。炖鸡、炖肉、煮汤，扔几片进去，那鲜味，能把舌头都吞下去。而且这云芝耐放，挂在阴凉通风处，一年半载都不坏，不生虫，不发霉。你们买了带回老家，慢慢吃，足够全家老小吃到来年开春。”
赖川听得有些动心，却还是迟疑着问：“那……到底多少文？”
老妇人伸出三根手指，又弯下两根，语气带着几分恳切：“你们既是远道来赶节，我们高碑店人也好客。老婆子再让三文，三十七文一斤，再也低不得了。”
她说得坚决，眼底却藏着几分期盼。
这几日赶节的人虽多，可真肯花钱买山货的没几个。外乡人大多把钱花在吃食玩乐上，嫌山货贵、带着麻烦，像她这样卖干货的，生意反倒比往年清淡。
这几片云芝，若是卖不出去，带回去也是压箱底，不如贱卖换些现钱，给小孙女添件新衣。
赖川又看向庞如运。庞如运皱着眉，似想说什么，可瞧赖川那模样，终究把话咽了回去。
赖川咬了咬牙：“那便来两斤尝尝。”
庞如运掂了掂肩上鼓囊囊的麻袋，又打量着筐里的云芝，忍不住好奇：“老妈妈，这东西要怎么吃才好？我们都是粗人，扛活卖力气的，怕做不来那些精细活计，别糟蹋了好东西。”
老妇人摆着手笑：“这有何难！可炖汤、可清炒，可蒸可煮——炖汤最省事，丢几片进去就行；清炒也简单，切几片腊肉同锅，翻几下就出锅。做法讲究些，能变出七八样花样，滋味鲜得很。”
两人一听，顿时面面相觑，都有些尴尬。
赖川挠着头，庞如运咧着嘴，相视一眼，都有些犯难。
赖川讪讪道：“老妈妈，您说的这些我们都懂，可我们这些粗人，平日吃饭都是随便对付，哪会这些精细做法？别说腊肉，连口锅都没有，总不能干嚼吧？”
老妇人听了也不恼，反倒笑得更开怀：“这有何难！你们若是住店，拿去灶上借火一用便是；实在不行，找家饭馆，自带云芝，只给几个掌勺钱，花不了几文。再不然，生吃也成。这云芝晒得干透，生吃清苦回甘，熟吃鲜香味浓，怎么吃都合口。山里人赶路饿了，随手抓一片嚼嚼，既能解饿又能提神。”
她说完便弯下腰，从筐里细细挑拣。
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