界温度。
一般低于5℃，荷兰豆、番茄、青菜等各种冬种露地蔬菜就会受到冻害影响。
不过很多菜农和菜场都没有防范意识，也或者在等待着气温回暖。
但陈家志一直在带领着工人做着最后的准备。
在这期间，李才和陈正旭陡然体会到了上升行情是怎样的感觉，就和骑车爬花城的大桥一样，上升趋势很平稳。
这样的行情让陈正旭感觉很难买菜，每天都在涨价，总是会害怕买贵了。
但有陈家志在，他这两天也没松懈，带着陈正旭和李才体验了一下如何拿捏这种市场。
因为他知道气温短时不会回暖，气温低，菜也就不容易烂，像荷兰豆这种蔬菜，多保存三四天时间一点问题也没有。
所以他敢大胆拿菜，而每次都大获成功。
连续一个星期，倒买倒卖的毛利润都突破了1000元，最高时甚至达到了2300元！
如果陈家志有冷库，或者批发市场有冷藏库可以出租，他铁定会在这时大量储存各种蔬菜，尤其是青菜等走量大，或者荷兰豆等高价值的蔬菜，有多少囤多少，可惜没有。
就连越秀和江南两个大型市场都还没有可出租的冷藏库。
陈家志只能多拿货，每天都是满满一车，卖不完就第二天再卖。
刚好又是上升行情，所以毛利润能越做越高。
算下来，扣除成本，他这倒买倒卖的生意也赚了1万元了！
一直到了月末这一天，一大早，时刻关注着天气预报的陈家志终于等到了想要的信息：强降温！
最低温度直逼0℃！
“终于来了~”
陈家志拍了拍桌子，他立马给东乡菜场附近的商店去了电话。
随后又出门来到省道上，
此时的菜田一片白，无论是荷兰豆，还是菜心都被笼罩在了小拱棚的薄膜里，薄膜下则是临近采收期的菜心和荷兰豆，被保护的严严实实。
但这还不够。
他大喊了几声，叫来了易定干和各组组长。
“晚上有强降温，薄膜的通风口全部捂死，边角覆土，准备好的稻草和绒布也全都盖上。”
“每个人都动起来，亲自去盯着，一寸一寸的检查。”
“过年是吃肉还是啃骨头，就看这两天的了！”
一天之内，江心菜场和东乡菜场都做好了完全
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