麦比大米稍稍好些，但需要的水依然太多，太挑地，也娇贵，弄不好就没了收成！相反，大麦就耐旱的很，青稞则尤其能在山上种，适应寒冷和贫瘠…不管这一年水多水少，天寒天热，总是能有收成的！…”
看着面露茫然的渡边真澄，村上季通笑了笑，又耐心地继续解释道。
“至于种粟，那就是种小米了！普通的武士们，吃的最多的还是小米。小米嘛，山地平原都能种，耐旱不说，对耕种要求也不高。一句话，就是不挑地，比小麦大米好种多了！而小米的产量，比大麦青稞高些，也很容易储存…在整个虾夷地、陆奥国，大部分正经的田地种的都是小米。这一次北上，船队带的粮食，一部分是森野清大商主准备好的大米，而大头就是家主从仓库中拿出的小米！…”
“嗯！在寺社里的时候，大僧人吃大米，小僧人就吃小米。我当僧兵，也是吃小米过日子的！…”
僧兵渡边真澄摸了摸下巴，回味着小米粥的味道。那就是最常见的家乡味道，也是从小到大习惯的味道。他遥想了好一会，才幽幽的叹了口气，继续之前的话题。
“菩萨保佑！再和我说说，种稗和种芋吧！”
“哦！种稗和种芋啊！…”
村上季通揉了揉吃饱的肚子，使劲往下压了压，然后又盛了一碗香喷喷的鹿肉粥来。随后，他看了眼助一郎，吩咐道。
“助一郎，你家就是种稗和种芋的，你来和渡边大人说！”
“是！稗子和芋头，那可是乡民们过日子的口粮啊…稗子就是少子的野麦，芋头就是种水里能吃根的水根草…”
助一郎神情恭敬，稍稍低头想了想，便比划着解释道。
“渡边大人，和麦子、粟米相比，稗子的好处，是更加好种，更加不挑地，而且耐盐地！海边的盐地，就只能种稗子，种不了其他的…它面比较少，但糠多。乡民嘛，能吃上糠不饿死，已经神佛眷顾、弥勒佛祖显灵，是很幸运的了！…”
“而芋头啊，湖边山里都有，但虾夷地几乎种不了，需要南边暖和的地方才行。陆奥倒是有人种…那玩意很好活，根本不用管，只要水边种下就有收，虽然个头很小，吃起来却很香…”
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