。
就连桂花蜜都是饴糖兑的，麦芽做的饴糖可比白砂糖便宜多了，蜂蜜也是稀罕物件，降低成本不用蜂蜜。
小本生意赚个辛苦钱，买不起贵的原材料，凑合着就做出来了。
价格低廉，才能薄利多销。
宋昭把自己以前吃出来的方子说了，御厨重新做了一遍。
新做的桂花糕还是和宋昭吃过的不一样，但宋昭不能说。
宋昭道：“和外面卖的差不多了，比外面卖的好吃。”
天子吃了一口，直接放下。
他不爱吃。
御厨做的炸鹌鹑用肥肥的鹌鹑，用了香油，面糊很少，一口下去格外香，满口都是油。
这和鹌鹑李炸的鹌鹑完全不一样。
鹌鹑李用的是加了便宜杂面的面糊糊，用的面糊糊很多，面糊糊里面还加了不少便宜香料。
用的油是最便宜的菜籽油，那是他老娘自己种的油菜。
鹌鹑李经常显摆自己用油成本低，郑屠户曾说这人不会算账，老娘种油菜也是费了大力气的，算下来其实也不便宜。
鹌鹑李用的鹌鹑是瘦鹌鹑，养鹌鹑的人卖给鹌鹑李是按斤卖的，鹌鹑李卖炸鹌鹑是按个卖的。
鹌鹑李平时自己杀鹌鹑，还会把鹌鹑上的一点油割下来丢进油锅里。
偶尔生意太好，他会请郑屠户帮忙杀鹌鹑。这时候，他都会要一点鸡油，把鸡油丢进油锅。加了鸡油的炸鹌鹑更香更好吃，颜色也好看。
鹌鹑李每天杀鹌鹑，炸鹌鹑，卖鹌鹑。
他娘每年种油菜，收油菜，榨油。
最近在各衙苛捐杂税的高压之下，鹌鹑李终于发现这是个赔本买卖。
几日前，鹌鹑李带着老娘偷偷离开临平，去城外自家的破屋住了。