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第一千零八十七章:番外九十七[2 / 6]

,回味没有明显的香精味。

再说说食用阶段的核心误区,别因为是脱脂就无节制吃,也别随便在错误的时间吃。脱脂巧克力虽然脂肪含量比普通巧克力低60%左右,但是可可本身的热量并不低,每100克脱脂巧克力的热量差不多等于3个苹果,一次吃超过30克就相当于吃了一碗小份的米饭,吃多了一样会热量超标,减脂期一天最多吃20克就够,大概是两三小块的量,别抱着一整罐吃,不知不觉就会吃多。别空腹吃脱脂巧克力,尤其是添加了代糖的款,空腹吃会刺激胃酸分泌,很容易导致反酸烧心,肠胃弱的人还会胀气腹泻,最好在饭后半小时或者运动前一小时吃,既能解馋,还能给身体补充能量。

吃的时候别配可乐、奶茶这类高糖饮料,脱脂巧克力本身就有一定的甜度,搭配高糖饮料会让糖分摄入过量,吃完一下午都觉得嘴里发甜发腻,最好配温的黑咖啡或者淡乌龙茶,咖啡的苦味刚好能中和巧克力的甜味,还能促进代谢,吃起来也不会觉得腻。要是用脱脂巧克力做烘焙原料,别再加额外的黄油或者白糖,脱脂巧克力本身的脂肪和甜度已经足够,加太多会让成品的热量直接翻倍,失去了用脱脂巧克力的意义。做曲奇、蛋糕的时候,可以把普通巧克力换成等重量的脱脂巧克力,不需要调整其他配方,做出来的成品口感差不多,但是脂肪含量能降一半。

还有不少人觉得脱脂巧克力可以给小孩当健康零食随便吃,其实最好别给三岁以下的小孩吃,脱脂巧克力里的可可碱和代糖会影响小孩的神经系统发育,还会导致龋齿,大一点的小孩一次最多吃10克,吃完要记得漱口。要是有痛风或者尿酸高的人,最好别吃脱脂巧克力,可可里的嘌呤含量不低,吃多了会导致尿酸升高,诱发痛风。还有不少人喜欢把脱脂巧克力当夜宵吃,其实最好别吃,晚上代谢速度慢,巧克力里的可可碱会让神经兴奋,影响睡眠,热量也不容易消耗,很容易转化成脂肪堆积。

再说说不同场景下的食用注意事项,别不管什么场景都随便吃,也别和错误的食物搭配。减脂期吃脱脂巧克力,最好放在上午吃,上午代谢速度快,热量更容易消耗,不会堆积,吃的时

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