张，真正开始营业可能还会减掉一两张，侍应生的配比是两张餐台配一名，除掉巴黎挖来的四名法国佬，这边还要组建一个人数35名的侍应生队伍。
附近的一间仓库，李嫱打着节拍，正在给候选人进行形体训练。
站在冼耀文身边的王朝云嘀咕道：“这位老师收费太贵了，一个小时300块，一天要两千多。”
“你就不用抱怨了，不是我叫过来，人家未必肯来。”
格莱美模特队没有解散，但成员都开始转型，李嫱的转型方向就是模特导师。
“就是贵，从航空公司请人也能教。”
“少废话。”冼耀文冲对面的候选人队伍努了努嘴，“从左边开始数，第一排第三个、第六个、第十个，第二排一、四、七、十一，第三排二、五、六、九，可以劝退了，形体不行。”
“你看一眼就下决定？”
冼耀文冲李嫱努了努嘴，“她是我教出来的。”
“我知道，但是……”
“别但是，我不介意你照顾东洋人，但是歪瓜裂枣不行。”冼耀文指向第一排的第六个，“那个，盆骨前倾，大腿并不拢，不需要看她走路，我就知道好看不到哪里去。
还有那个，长得这么丑，客人看到他的脸能有胃口？”
冼耀文点了点王朝云，“最后的筛选我会过来看，有一个不行，我打烂你屁股。”
王朝云撒娇道：“知道了。”
冼耀文板起脸，“拉斐特只有我一个人拿出真金白银投资，但我们是小股东，大股东另有其人，你是经理要为股东们负责，你想开善堂用你自己的分红去开，不要损害股东们的利益。”
“哈依～”
冼耀文再次点了点王朝云，“这个话我第一次说，也只说一次，打烂你屁股是戏言，但再有下次，你的经理就当到头了。”
“哈依。”王朝云的回答多了几分认真。
“吃饭去。”
下午。
冼耀文去了龙泉街的静树斋。
一间普通的铺面，没有悬挂招牌，只在铺板门右侧一块不收掉的门板上挂了一块竹板，上书“静树斋”三字。
竹板看着挺旧，像是老物件。
翻过来瞅一眼，观刻痕像是从竹躺椅上拆下来的。
走进店里，不见柜台，只看见正中央摆着三口大缸，右边摆了一张八仙桌，四
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