挂上“口外肥羊”的牌子以示正宗。
不出意外，这羊肉卷里还有他几分利润，因为香港只有苏丽珍手握口外羊的进口渠道，除非孔令伟是从内地直接搞来的，不然无论是从何人手里弄到的羊，源头都是苏丽珍。
一只70市斤的口外羊在德胜门外的马甸羊市挂牌批发价15万元人民币左右，净肉能出三十来斤，到苏丽珍手里是15美元，往外销售价300港币，加上差价和运费，吃到孔令伟嘴里，至少800台币往上。
再观桌上的其他涮菜，以荤为主，十之六七是内地北方货，且十分新鲜，都为现杀，如果不是特意为他准备，可见孔令伟饮食之讲究。
心里琢磨着，涮羊肉好了，他用筷子捞了起来，不蘸料直接往嘴里送。
底味足够鲜，不蘸料也够味，山城底味，北平料，挺好，唯独缺少一味炫耀性佐料卤虾油，不吃可以，但得有呀，不然多寒碜。
这是唐怡莹跟他说的，当年八旗子弟初落寞时，涮羊肉必须得有卤虾油，不吃，就是摆着看，以显示爷们吃得起。
吃了涮羊肉，再夹一点口蘑下锅慢慢煮，夹一点“和尚头”三起三落便捞起，山城火锅的灵魂下水杂碎轮着涮，孔令伟不开口，他就专心吃。
或许是出于比拼耐心的心思，孔令伟也不说话，优哉游哉地涮着肉。
差不多吃到四分饱，王小姐拿来了尊尼获加威士忌，孔令伟亲自倒酒，四分之一杯的酒液兑苏打水，王小姐接着又捧来暖酒缽、景德镇粉彩小盖碗，倒好两碗酒，分放冼耀文两人身前。
倒好酒，王小姐肃穆正立，唱：“饮福。”
孔令伟站起，捧碗向冼耀文致意，随即轻呷一口酒，放下盖碗，拿起筷子从锅里夹起一坨羊肉卷。
冼耀文捧起自己的菜碟，站起，将菜碟送到孔令伟的筷前。
孔令伟将羊肉卷放进菜碟，冼耀文收回手，放下菜碟，捧起盖碗向孔令伟致意，随即轻呷一口，坐回位子。
孔令伟随后坐下，拿起威士忌酒杯，“有批黄金要运出去，给你，抵货款。”
“多少？”
“5万两。”
“作价多少？”
“180万美金。”
冼耀文用这个数字比较刚刚算出来的5万两黄金国际金价175.8万美元，轻轻颔首，
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