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第678章 西门,吹雪[3 / 8]

,多放面,多放牛肉,多放辣子”。

“好嘞。”

听见乡音,戚龙雀略有点激动,自作主张道:“掌柜的,给俺来五碗面,一碗儿多抻点儿面,牛肉片子多搁上,葱花儿撒上,辣糊儿单搁小碟儿里。”

“管!面不够自己添,管够儿!”摊主冲戚龙雀笑道。

“老板儿,一碗不用放牛肉。”冼耀文拍了拍熊耀华的肩膀,“放到他那碗里。”

“好好,赶紧里头坐,板凳自个儿拽过来,茶在壶里,自己倒啊!”

摊子无篷,有四方桌三张,单人长条凳塞在桌子底下,几人抽出,围坐四方桌,冼耀文看看左右摊位,从左边的摊子叫了五个单卖的狮子头。

筷子一夹,狮子头并未凹陷,手艺不到位,只能称为肉丸子,将属于自己的那个给了觉醒干饭魂的熊耀华。

这小子稍作停顿,咧嘴一笑,继而接着胡吃海塞。

冼耀文再次打量左右摊位,观察食客的穿着,发现穿得都还算体面,应当是属于收入还不差的那一挂,可想而知在这边摊上吃饭可以列入奢侈行为。

方便面的面饼为精致小麦粉,富含快速消化的碳水化合物,摄入后迅速转化为血糖,刺激胰岛素分泌,短期内产生“能量充足”的饱腹信号,但后续因血糖骤降而再次饥饿。

想要延长饱腹感的时间,一是增加脂肪含量,脂肪消化速度慢,延缓胃排空时间,从而延长饱腹感。但高脂可能引发油腻感,部分人会产生假饱,实际营养不均衡。

可以从美国、加拿大、澳洲、新西兰,以及沙特、伊朗进口价格低廉的孬肉加工成合成肉,每一包面配一块大大的高科技牛肉片。

也可以推广狐狸养殖,一只脚踩进皮毛业,以获得附加值——“免费”的狐狸肉。

二是增加蛋白质含量,最好一包方便面的蛋白质含量超过30g。

可以在面饼里添加大豆,也可以从西方进口廉价的冷冻鸡肉,或直接进行蛋白粉的研发。

三是添加膳食纤维,这个办法成本过高,不可取。

四是添加维生素和矿物质,可以通过添加脱水蔬菜种类的方式来实现,但冷冻干燥成本太高,当下未必有成熟的技术,热风干燥维生素保留率太低,想达到效果,成本也是问题。

或者可以推广方便面

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