斑鱼做清蒸海上鲜，淡水池里挑了一条斑驳尖塘鳢做油浸笋壳鱼，拣了一点虾做大良煎虾饼。
水里游的选好，跟着伙计来到铁笼前，从一个铁笼里挑了一只出肉大约会有十七两的鸡做凤城蜜软鸡。
鸡有了，伙计手指一笼中神情萎靡果子狸，言蛇煲果子狸乃朱副市长之最爱。
苏丽珍不喜吃蛇，改成果子狸炖水鱼边，裙边多放，她爱吃。
伙计见果子狸推销成功，又指穿山甲，言黄唇胶穿甲乃水陆八珍中一绝。
苏丽珍却是蹙眉，没了继续挑野味的情绪，去空位坐着拿菜谱点青菜。下好了单子，指定三个菜必须由戴锦棠操刀，餐资冇问题。
麻花辫说冇问题，伙计也认为冇问题，这是什么地界，十三行路，五步一楼，十步一阁，银庄林立，大亨云集，他在这里迎来送往七八年，两条麻花辫和粗布旗袍可挡不住他透过俗气看尊贵。
这位一看就是身上带着一亿多的主，几十万的餐资洒洒水啦。(本章完)