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另一种就是炒金模式，炒金者在金号挂揸的委托单，金号收了钱会立即向炒金者开具凭据，某年某月某日在本号存金几两，价格几何。
炒金者拿着凭证观望金价，一旦黄金涨价想要沽，可以拿着凭据到金号挂沽单，如果有其他的炒金者要揸，金号就会对接揸沽双方完成交易，稳稳当当赚两头的手续费。
整个交易流程虽然揸沽双方都没有见到黄金现货，但并不能把它归入纸黄金交易的范畴，因为炒金者随时可以拿着凭据向金号要求提走黄金，而金号大亏或大赚就看能不能赌对黄金价格走向。
理论上来说，香港的金价是由广东帮、上海帮这些炒金帮操控的，他们可以联合起来炒作市场，金价跌涨就在他们一念之间。
假如金号有1万两的黄金储备，只做1万两的揸单，那就是稳当当赚手续费，根本不用担心金价飙升或暴跌。
因为“理论上”的存在，香港金价一直被控制着从未低于国际金价，卖给炒金者的黄金本身就已经包含差价利润，假如金号的黄金是从伦敦市场买入，而不是从金银业贸易场揸货，金号包赚不赔。
但是，人的贪念是无穷的，金号不会满足于仅做微风险的有限交易，1万两的黄金储备做2万两或更多的交易是稀疏平常之事，理论上的现货黄金交易，实际上就是纸黄金交易。
一旦金价暴涨，而金号没有在贸易场做对冲，即在金价较低时揸入足够的黄金储备，金号只有三种应对之策：
上策是风险转移，将炒金者的沽单和揸单对冲。
中策是十五秒学会点石成金术，变出黄金兑现给炒金者，或者上演一出“83吨铜板砖”的戏码，从银行变出一大笔钱。
当然，这基本属于扯淡，从最大个的汇丰往下数，香港还不存在任何一家银行负责贷款风控的重要人员和大股东的利益不一致，想打动这样的人吃里扒外，先看看自己能不能付得起代价，再请菩萨保佑大股东银行家的头衔是偷来的，压根屁都不懂。
不是国有银行，资产所有权雷打不动属于人民，祖坟冒青烟当上行长，还不赶紧趁着支配权没有过期，抓紧时间手提肩挑将使用权多出租几次，多捞点三权皆属于自己的资产润到伦敦、三藩市，那不
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