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第197章 孩子都喜欢油炸食品[2 / 3]

了林墨的身世之后,肯定会大肆报道,那么学校在其中的帮助也会顺势报道。

给状元雪中送炭,那是何等光荣。

就算林墨没有拿到状元,以他的实力探花榜眼都有机会。

所以学校愿意花这个小钱,办大事。

当然了,世界也很现实。

前世的林墨学习成绩一直都在中下游,落在自己身上的补贴也不过是学杂费减半。

这一世的林墨学习成绩名列前茅了,补贴也自然多了起来。

如果你是废物,又凭什么觉得会有人抬你一手?

还不如将更多的资源给有价值的人?

如果你是有价值的人,那么自然就会有人顺势给你向上的台阶。

买完了年货,两人便开着摩托回去了。

刚回宅子,就看到了外婆正在搓面粉。

“二叔婆,在做什么呢?”

“整蛋散啊,崽崽不就是喜欢吃这种热气的东西吗?”

南乳蛋散,在北方也叫麻叶,或者是排叉。

造型并没有太多区别,仅仅是叫法不一样而已。

不过外婆的南乳蛋散可以说是林墨童年最爱的零食之一了。

此时的面团已经是完全红褐色,里面还有很多黑芝麻粒。

红褐色是因为加了南乳。

南乳就是红腐乳,味道偏甜,有着十分浓郁的香味。

再加上猪油和蒜水,炸出来的南乳蛋散就更香了。

这也是林墨为什么只钟爱外婆制作的蛋散。

但也只有过年才能吃上。

蛋散有很多种,还有一种看上去特别蓬松,而且很大的蛋散。

为了让蛋散更酥脆,一般都会加入小苏打来增加脆感,但如果要变得蓬松,那就得加臭粉。

化学名词就是碳酸氢铵。

虽然名字不好听,但也是正儿八经的食品添加剂。

基本上,市面上能看到的那种个头很大的很蓬松的油炸食品,都是加了臭粉。

不过这东西基本上都是无毒的。

但外婆做蛋散最多也就用点小苏打。

揉好了面,还得用擀面杖将面团擀平。

林墨看着外婆费力地擀面,便接过擀面杖。

“让我来吧,我力气大。”

说着,林墨就将面团全擀成了很薄的面皮。

外婆拿着刀就开始在分割这些面皮,在上面划出三道口子。

中间长两边短,两张面皮叠在一起,执起其中一头,往中

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