小猫用小酥肉大饭包堵住了火灵儿的嘴。
她宁愿不要猫耳朵这个可爱的特点，也不想让林东方用臭豆腐当材料去做猫耳朵！
林东方思索片刻，有了办法！
“整点黑豆和紫米来。”
小猫点头道，“好办法！是要用这些东西和面么，我还是挺喜欢紫米的。”
“是要它们泡水后的颜色，黑豆哪都好，就是磨碎了之后颜色不是黑的。”
林东方把紫米和黑豆都扔进水里泡。
“等会弄点黑豆紫米粥喝。”
不多时，颜色被泡下来了。
林东方还准备了一些竹炭粉。
这是天然染料，也能食用。
“和面！”
“先和白色的部分。”
“一斤面，半两猪油，四两水，一丢丢盐，水少点没事。”
“用猪油是为了炸出来颜色还是白白的，等下炸也要用猪油炸，不然就是小黄猫耳朵了。”
林东方笑嘻嘻的和面。
小猫坐在对面虎视眈眈。
“小子，我怀疑你是想吃我的耳朵。”
“哪能啊！”
林东方对真猫的耳朵不感兴趣！
“揉的光滑，扔在一边松弛一会儿。”
“然后是黑色面团，油、水、盐的量和白色的一样。”
林东方刚揉了几下，觉得颜色不是那么正，于是加了点竹炭粉。
这下颜色够了，黑的跟锅底灰一样。
“但黑的不够柔和，先凑合用吧，回头看看能不能培育出黑色的麦子。”
林东方想到了之前遇到的五色糯米。
“还真就忘了这茬。”
两个面团都松弛到了时间，擀开。
“面皮上刷一层水，重叠，叠好后再刷一层水，卷起。”
“卷的紧实一点。”
修一修边角料，卷起，切薄片。
“起锅热油！”
“噼噼啪啪！”
一片片猫耳朵在油锅里卷曲，定型，如贪吃小猫的耳朵一样，动来动去。
“味道不是很惊艳啊。”
小猫现在也是老吃家了，对猫耳朵的味道不算多么满意。
“这算是一种基础油炸点心，但胜在口味多变。”
林东方捞出一勺勺的猫耳朵，分进一个个盆子里。
又放进烤箱烤了一下，多余的油脂被烤出，且更加酥脆了。
“加糖就是甜的，加盐，五香粉，孜然粉，辣椒粉都行。”
“还可以加点海苔碎之类的。”
本章未完，请点击下一页继续阅读！