只猪分解完毕了，猪腿归猪腿，猪头归猪头，两扇大排刀肉上面的肥肉足有三指厚，看的楚洋喉咙都一阵发痒。
“嚯，这大肥膘，做红烧肉能香死个人。”何青衣笑道。
“那待会先切一盘，红烧给你下酒。”
分解好的猪肉被放在了一个红色的大塑料盆内，估计是孙婶陪嫁过来的，底下印着一个大大的‘囍’，旁边还有一圈花盒水蜜桃的图案，看起来相当喜庆。
“大军，继续？”
“继续吧，收拾肉的活就交给娘们干，咱们抓紧时间把剩下的两头猪杀完。”孙庆军看着几人道。
大家伙都点点头。
虎大爷揉了揉胳膊，道：“那第二头猪我杀好后待会你来解，我在旁边帮你看着。”
解猪也是个力气活，虎大爷上了年纪，解完一头猪明显有些累。
“没问题。”孙庆军满口答应了下来。
杀猪这活表面上看起来简单，但却是件实实在在的技术活，放以前那是传家的手艺，想学杀猪都得给师傅打三年杂，还得看师傅愿不愿意教。
就说放血这一步把，老杀猪匠一刀下去就能找准动脉，做到把猪血放干净，猪肉不腥膻，猪走得快不折腾，人也轻松。
换成手艺差的，就很有可能出现找不准血脉在猪脖子上一顿乱扎，结果猪没弄死反而带着攮刀跑了的情况，那就搞笑咯。
满地猪血滋溜的和命案现场一样，猪肉渗进血去味道也不好，抓猪的还被累个半死。
虎大爷就是个老杀猪匠，所以他今天愿意指导，孙庆军高兴还来不及呢，以后给自己杀猪都能省不少钱。