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第45章 模拟实战背景下的快速炊事保障![2 / 3]

【剩余好评值:38点】

一股关于佛跳墙选材、预处理、煨制火候、调味比例的知识洪流瞬间涌入秦原的脑海,仿佛他已经做过千百次一样熟悉。

成了!

……

回到炊事班所在的后厨区域,卸下装备,稍作休息。

秦原将李田亮、权东友、蔡江林、杨光几人召集到一起。

王刚原本也想听听,但见秦原信心满满的样子,便笑着摆摆手,让他们年轻人自己商量去,自己则去向连长汇报上午的喜讯了。

“大家过来一下,” 秦原表情认真,“关于下午的考核,我有点想法。”

几人立刻围拢过来,目光灼灼地看着秦原。现在,秦原俨然成了二连炊事班的主心骨。

“刚才田亮说的‘五快’和‘无烟’原则,大家都听到了。”

“考核时间只有三十分钟准备,还要算上寻找场地和最后撤离的时间,真正留给我们做饭的时间非常有限。”

“所以,我的想法是,必须分工明确,流水线作业,才能最大限度地提高效率!”

秦原看着大家:

“老蔡,你眼神最好,经验也足,负责第一时间冲出去,找一个既隐蔽、又靠近水源、还方便我们展开作业的地点,找到后立刻发信号。”

蔡江林用力点头:“放心!保证找到风水宝地!”

“东友,” 秦原看向权东友,“你力气大,腿脚也快,负责携带主要炊具和稍重的食材,跟紧老蔡。”

“找到地方后立刻清理场地,搭建临时灶台,准备生火——记住,要用无烟柴或者控制好,不能冒烟!”

权东友拍着胸脯:“保证完成任务!绝不冒一股烟!” 他现在急于表现,弥补上午的失误。

“杨光,你手脚麻利,心思细,负责清洗、处理食材,还有最后的打包分装,这个环节直接关系到咱们的评分,不能出一点差错。”

杨光认真道:“明白!保证九份,不多不少,干干净净!”

“田亮,” 秦原看向李田亮,“你负责协助我进行烹饪,主要是控制火候,还有留意周围环境,随时警戒。”

李田亮嘿嘿一笑:“秦哥,咱俩搭档,没问题!”

“至于我,” 秦原深吸一口气,“我负责主灶,具体的菜品,我心里有数了,保证让大家满意!”

“好!”

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