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第四百三十章.兄弟阋墙[3 / 6]

说话,道:“那是菜谱吧?”

听赵有财这么说,王美兰看着眼前书上左右两页记载的青蛙麟面和雪梅飞龙,也是无语了。

“菜谱?”王美兰没啥反应,王强却不干了。

他们两口子折腾一宿没睡觉,就是为了找一本菜谱,王强可接受不了。

一听这书是菜谱,赵春抱着小周到凑了过来。

她也不认识这书上的字,只问王美兰道:“妈,这啥菜呀?”

“这是青蛙麟面。”王美兰指着书左右两边,对赵春说:“这是雪梅飞龙。”

“真是菜谱?”听王美兰这么说,王强一把将书夺过,又翻两页问王美兰道:“姐,这是啥?也是菜呀?”

“这个是……”王美兰手指左边,辨认了一下,然后说道:“汆五加参哈什蚂油,那个是冰糖雪蛤。”

“妈。”这时,赵春问王美兰道:“那个青蛙麟面是啥呀?是做的青乖子?”

青乖子是东北一些地区对青蛙的俗称。

“我看看?”王美兰说着,伸手往去翻王强手上的书。

而就在这时,忽听赵有财道:“青蛙麟面是搁犴鼻子做的。”

赵有财此话一说,所有人的目光都向他投来。

这时,赵有财道:“犴达罕的鼻子。”

赵有财话音落下,就听马玲好奇地问道:“爸,就跟猪拱嘴似的呗?”

猪拱嘴就是猪鼻子,猪头肉里最好吃的部位,不肥、不柴,口感绝佳。

“可比那好吃多了。”赵有财道:“犴达罕鼻子带一层那个……脆骨似的膜,吃着比牛蹄筋还好。”

“爸,那咋叫青蛙什么呢?”马玲忘了麟面俩字。

“青蛙吧……”赵有财对马玲是真有耐心,他用筷子轻轻碰一下碗边,道:“是给那辣椒两头去了,把烀好的犴达罕鼻子切块塞里,完了过油。不能过时间太长,搁热油里一滚就捞出来,连着滚它几下,你就看外头那辣椒绷皮了,带着一道道的窝儿。

这时候调个汁儿,使芡一勾,往上一淋吧,辣椒滑溜那地方不挂汁儿,那窝儿里堆汁儿一道一道,就跟青蛙身上那纹似的。”

“啊……”听赵有财这么一描述,马玲脑海中就有画面了。

而赵有财继续说道:“往盘里一码,辣椒小头都冲里,大头都冲外,瞅着就跟一盘青乖子似的。”

“好吃吗,爸?”这时赵虹问了一句,赵有财道:“以前

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