若干年后，知道辽菜这词的都少。但这年头，辽菜绝对是美食界的扛把子。
而且1983年的全国烹饪大赛上，辽菜大师刘敬贤就是靠兰花熊掌一举夺魁，为当年的状元。
“能，没问题。”韩晓丽答应的很痛快，旁边邵军凑过来看了一眼，瞬间咂舌道：“军哥，这什么兰花熊掌没写多少钱呐？”
赵军闻言，看向那韩晓丽，那韩晓丽道：“这季节兰花熊掌，正常用前掌做是一百二，后掌是八十。先生你们把四只掌都要了，就是四百。”
“行。”赵军道：“我们晚上六点半左右过来，没问题吧？”
“没问题。”韩晓丽道：“咱能定下来的话，我马上告诉后厨收拾。”
“那是不是得炖挺长时间呐？”赵军追问，韩晓丽道：“嗯……咱用高压锅也快。”
听她这么说，赵军没再说什么。熊掌大菜就这样，要在家用柴火锅炖，怎么也得四个小时才能上桌。
但该说不说的，赵军始终认为高压锅做出来的肉菜，没有大锅慢火炖煮出来的香。
可眼下没办法，招待客人用餐，再好的菜也不等到晚上九点去呀。而且明天还得早起，所以高压锅就高压锅吧。
“哎？”这时赵军想起一事，指着菜单上的一个菜名，问韩晓丽道：“这是啥呀？”
“嗯？”韩晓丽闻言一怔，但她很快就反应过来，歪头往菜单上看了一眼，就见赵军指着仨字：烧地鵏。
“啊……”韩晓丽一笑，道：“烧地鵏(bu)。”
“鵏？”赵军身后传来了邵志强和刘二宝异口同声的话：“还有这玩意儿呢？”
这个字正常读一声，但东北这边习惯将它读为三声。
赵军同样一脸好奇地看着韩晓丽，韩晓丽笑着点头道：“先生，咱来得早不如来得巧，刚跟熊掌到的，正好有两只鵏。”
“是活的吗？”赵军问，韩晓丽道：“是活的，还没杀呢。”
“哎呦我的天呐。”赵军闻言笑道：“我都多少年没见过这玩意儿了，方不方便让我们看看。”
“方便，方便。”韩晓丽抬手示意赵军几人跟她往后走，带着四人从侧门出去，到了酒店后院。
此时后院停着一辆吉普车，车上放着一个大笼子，笼子里有两只大鸟。
那大鸟比鹅还大两圈，身上羽毛黄棕底色，还有密密麻麻的黑色横纹，
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