在心中了。但是关于熬汤这个事情，云娘还是有自己的坚持的。”
“到时候若是害怕，觉得不详的人，不吃就好了。”
她说话的时候，表情都是带着笑意的。
但是说出来的话温柔且坚定。
不管他们说什么，都影响不到姜知云的判断。
上辈子，她不是吃第一份羹的人。
也是想着这么多人不喜，觉得不详，虽说有过要做的念头，后来想还是算了。
未曾想大家伙都是口嫌体直的人。
那卖猪蹄汤的人，赚了不少钱，收获了一大波专门爱吃猪蹄膀的人。
倒也是稀奇。
再加上，姜知云觉得张氏炖汤很有经验。
虽说一开始味道没有那么好，但是姜知云自从和谢书珩成婚之后，张氏一而再，再而三的，每日三餐都炖汤，这猪蹄汤姜知云时而说一下味道。
张氏便有调整。
现在其他人不知晓，至少在姜知云看来，技术确实可以说是到了炉火纯青的地步。
所以姜知云对着张氏说道：“母亲做的，肯定是最好喝的，到时候您做出来，就知道了。”
张氏很感动，擦了擦眼泪。
未曾想，云娘这般信任自己。
怎么会有对自己如此好的儿媳妇。
殊不知，她这一手炖汤的厨艺，已经日日想着抱孙子的路上，练得熟练至极！
也并不知道，日日炖汤，云娘是在磨炼她……
张氏高兴得紧，从来都没有如此被信任过。
“云娘你放心，蹄髈好买得很，许多人都不要，我去买价格都不贵。”
“估计卖肉的一直都觉得咱们家奇怪，一直买别人不要的东西。”
云娘是真的聪明，都是用最小的成本，来做最大的事情。主要是现在生意兴隆，特别好！
张氏说着就去干了。
姜知云把米买好了之后，让江城找了几个力气大的散工，过来帮忙把米分类，抬着过来这边铺面，多少都带着潮气，分别负责晾干。
至于实在是太潮湿的，马上就要坏了的，就抬着在外面放着。
等着翠珍表姐带娃看病回来，就可以马上研磨成米粉。
之后姜知云又去找木工，买桌椅板凳。
这些流程置办，打扫屋子，差不多三四日的时间就可以了。之后备菜一两日。
最终七日的时间，差不多就能够完成心中所想
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