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第一百三十四章 可是一直会的手艺[2 / 3]

听过许多次了。”

“……”好吧,张氏立马闭嘴了。确实是从小念叨到大。

这孩子厌烦也是正常的。

只能念念叨叨地说着云娘多好,还未曾说完,谢书珩就出门去了,站在云娘身侧帮忙,谢书珩看着姜知云的时候,眼神拉丝,至少在张氏看来,有长进了。

张氏嘀嘀咕咕:“这小子,原来是自己已经在动手了,还有自己的节奏,难怪不爱听我说话。”

罢了,那些年的追妻行为应当已经不适用于这些年轻了。

年轻人的事情交给年轻人自己来吧。

——

在准备摆摊的东西之时,为了方便,且这几日早上起来日头都有些冷,所以将就着面做成饺子。

单单的饺子兴许不稀奇,但是茴香饺子,张氏他们几乎没吃过。

如今也是姜知云第一次在家中做,茴香和肉沫混在一起调馅,煮出来有驱寒润燥的作用,还有很好的排毒功效。

饺子面揉的过程和面条有些许差距,这是单独抽出来一点面粉,用轻吹和成大的棉絮状,而后揉成一团放置一边旸面。

与此同时,张氏帮忙把茴香洗干净而后控干水分。会将几乎每家农户都种一些,爱吃的人不多,这东西大多数人都拿去给家禽吃。

所以姜知云买来一把茴香,也不贵。

茴香切成小段之后,此时此刻姜知云的肉馅已经调好了,放上野山姜,还有自己做的酱油,辣椒粉前几日烤出来的还有些,搅拌均匀之后,放上平日里吃的油在锅中翻炒茴香。

茴香炒熟了之后,就放入肉馅中搅拌在一起。此时此刻肉香和茴香交杂在一起,竟然也没有那么怪异,觉得还不错。

这一带的人不爱吃茴香,大多也都是不喜欢那股茴香味儿。

这个时候姜知云交代谢书珩把面团揉匀,而后取出一部分,揉成长条状,切成大小一致的剂子。擀皮儿的任务也是交给谢书珩的,一开始坏了几个。

但是在姜知云的督促下,后面也越来越好。

刚要进来的余老太瞧见谢书珩在擀面皮,姜知云在一旁叉着腰指导的样子,都觉得有些不可思议:“这年头耙耳朵不多了。”

“凑合吧,陪我们云娘也还可以。”

说着,余老太走进来,这个时候姜知云负责把干好的饺子皮,放入馅料。周边捏

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