多少肉。更别说那些溪石鲶、石爬子，条条都是细刺多如牛毛，吃一口得吐半天刺。
现在的年轻人，谁愿意费这功夫？他们宁愿吃没刺的大鱼，大口吃肉多痛快。
更何况，你真要是说溪流鱼有多么的鲜美，其实还真谈不上，就拿我们现在吃的马口来说，一样是用来炙烤，一样是用来煮鱼汤。
那我问你，你们是愿意吃马口多一点，还是愿意吃沙尖鱼多一点？”顾瀚看着两人继续问道。
“那还用想吗？肯定是沙尖鱼啊，沙尖鱼骨刺不多，肉质还紧实鲜美，说实话，比起这马口要好吃太多了！”林德义想都不想的回答。
顾瀚的话倒是戳中了要害，溪流鱼的鲜美，只有愿意花功夫的老饕才懂。可对于追求便捷的年轻人来说，挑鱼刺实在是太麻烦了。
真要是产量上来了，没了稀缺性的加持，又没有普适性的优势，到时候怕是连成本都收不回来。
更何况，跟同样大小的鱼来相比，其实溪流鱼并没有占据太大的一个优势。
就仅仅是拿石九公或者是沙尖鱼这些个头不算太大的海鱼来相比，溪流鱼都完全不占据太多的优势。
当然了，这仅仅是从鱼的肉质还有味道，以及有没有刺这方面，单纯的一个口味比较。
有些东西就是这样，一旦形成了大规模的养殖，人们心中就会对其去魅。
一个很简单的例子，那就是鲍鱼。
早在三五十年前甚至是更早的时候，鲍鱼可是有钱人的一个标配，好些人通过食用鲍鱼，来彰显自己的身份。
曾经有一段时间，鲍鱼就只有有钱人才能食用的起来，至于穷人根本就不舍得花大价钱去买鲍鱼。
可等到后面捕捞技术完善了，伴随着科技的发达，养殖技术变得越来越好了。
鲍鱼大面积的出栏，早已经不再成为有钱人的专属，随便一个普通人都能吃得起鲍鱼。
而很多人真正吃到鲍鱼的时候，大体也不过是说感觉就那样，似乎没有想象的那么好吃，当然了谈不上难吃！
一样的道理，别看如今这些溪流鱼备受一些老饕们的追捧，可是当普及了之后，这东西绝对会跌落神坛。甚至是因为其本身具备着个头小、处理难、刺多等缺点，不用多久的时间便会被人们再一次的抛弃。
林
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