，20台自动结账台肯定忙不过来。”
陈延森叮嘱道。
“放心老板，运营部和筷跑的同事核对过，并根据自动结账台的工作效率，测算过核验速率。”
拜伦解释道。
橙子超市自助结账台，也有人工收银台。
说着，几人走进了超市。
刚进门，货架上摆放着整整齐齐的商品，价格标签清晰明了，旁边还有二维码，扫码就能查询价格和商品信息。
穿着橙色工服的店员正忙着补货，还有保洁人员在清扫地面，擦拭货架和台面。
“老板，这块区域是销售区，生鲜区2600平方米，包括一块300平米的烹煮和用餐区，品类以果蔬、水产、肉类、熟食、面包和冷冻食品为主。”
拜伦的中文水平很高，负责在一旁介绍。
“食品、干货区为3000平方米，涵盖了粮油调味品、休闲零食、饮料酒水、冲调饮品、罐头食品等商品。”
“左边是非食品区，占地3600平米，核心品类是家居、厨房、清洁、文具、玩具、小家电、化妆品和个人护理品。”
拜伦有条不紊地说道。
陈延森走了一圈，与橙子超市的员工们也逐一打了招呼。
“销售区有213人，后场、仓储区和办公区有94人。”
拜伦接着说道。
陈延森看着烹煮台和用餐区，眼神扫过周围的桌椅和清洁情况，看向吩咐道：“用餐区的清洁频率要跟上，十分钟至少巡查一次，餐具回收和桌面擦拭不能等顾客离开很久才处理，得让顾客坐下就有干净的环境。
烹煮区的用户满意度要纳入考核，做事不用心一次警告、两次扣绩效、三次开除。
另外，有罚就有奖，做得好也要发放额外的奖金。”
拜伦马上应道：“好的老板，我会让后厨负责人制定奖惩措施，再安排专人检查用餐区，确保符合您的要求。”
逛到仓储区入口时，陈延森透过玻璃门，看到里面的工作人员正在按品类分拣货物，便出声问道：“仓储区的分拣效率怎么样？从货物到店到上架销售，需要多久？”
“老板，我们用的是‘分区分拣’模式，货物到店后，先按生鲜、食品、非食品分成三类，再分到各个区域的货架，正常情况下，两小时就能完成分拣上架。
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