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「还真不一定。」叶守安挠头。
「姐,你们俩平时谁管采购?」周砚问道。
「做菜这些事情基本上我在管。」黄书梅说道。
「这附近有没有大一点的干杂店?」周砚又问道。
黄书梅点头:「有,前面两条街就有个市场,干杂那些都很齐全,有几家店规模还是比较大的。」
「要得,我再看一眼你的后厨。」周砚起身往后厨走去。
院子里搭了个棚,厨房就在门后边,有一口煮面的大锅还在冒热气,另外还有两口灶台,上边堆了一摞蒸笼,打理得还是挺干净的。
「哦,包子也好了。」黄书梅被一通训,都忘了包子还在蒸笼上了,连忙揭开盖子,里边有两个包子,正徐徐冒著热气,「一个鲜肉包,一个芽菜肉包,周师尝尝?」
「行。」周砚在旁边洗了手,直接上手拿起一只包子,从中间一掰成两半。
包子皮有点厚,所以肉馅有点少,掰开这个是鲜肉馅的,看著有点干,不够滋润,甚至有点结块了。
周砚把包子拿近了闻了一下,有股肉腥味,没压住。
这包子要是出现在周二娃饭店,周砚这会已经骂人了。
但这是黄学兵的姐,他还拿起半个包子咬了一口。
面皮有点死板,可能和放了大半天有一定关系,肉是有股腥味,二次加热让缺点放大
了,但主要还是肉馅的处理有问题,没有放够葱姜料酒去腥。
而且肉馅的口感极差,肉结块了,口感板实,不够滋润,也不够嫩滑。
「还可以吗?孩子们挺喜欢吃的。」黄书梅满眼期待地问道。
「这鲜肉包,一塌糊涂,孩子喜欢吃,那是因为没吃过好的。」周砚把没吃的那半个放到旁边碗里,一会给黄学兵吃,自己咬过的那半个直接丢到了旁边的泔水桶里,实在是吃不下去第二口。
咚!
小半个包子落水。
黄书梅一惊,回了三次头,看向那还在微微晃动的泔水桶。
叶守安刚准备往后厨进,见状悄悄缩回了脚,跟端著面碗的黄学兵小声道:「一会你拦著点你姐啊,我有点害怕。」
黄学兵喉咙滚动了一下,低声道:「我也怕。」
「你是一等功臣的嘛。」
「你又不是没有姐。」
「有道理哦————」
两人嘀咕了几
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