上边再盖一层炭，这样就用不著费劲巴拉地生炭了。
先前在厨房，他们就在摆周砚这趟香江有没有学到啥子新菜，毕竟都晓得周砚这个人学习能力极强。
周砚就提起了叉烧肉，并且当场表态中午要给大家做一份。
叉烧作为粤菜中的经典做法，大家自然还是相当好奇的。
「我也看看这叉烧是怎么个叉烧法。」黄鹤跟著起身出门，他今天就是冲著这叉烧肉来的，为了这一口吃的，老脸都不要了。
「丁嬢嬢，我们回头再摆，我先去看老板烤叉烧肉了。」黄莺把手从丁梦手里抽了回来。
这嬢嬢人挺好，长得也挺漂亮，就是话有点密，还时不时夸阿伟两句，大概亲妈看儿子都这样吧。
阿伟这人吧，最大的优点就是擅长砍价，打折仙人是也。
其他方面，她目前还没有太大的发现。
人不坏，有鼻子有眼。
刀工不错。
是个不错的日结工。
不像周老板，长得帅，做菜又好吃，连叉烧肉都会做，简直太完美了。
可惜啊，已经被瑶瑶姐拿下了。
瑶瑶真的太貌美了，真的是————让人服气。
作为一个颜控，她还是想找个好看点的对象，毕竟她现在还是肤浅的年纪。
再说了，谈恋爱哪有搞钱重要啊。
她现在满脑子都只想搞钱，搞多多的钱！
周砚把炭火升起来了，先把手给洗了，从阿伟手里接过铁叉，然后上火开始烤制。
「这个铁叉的造型还有点别致哦，跟烤猪的那个有些像，小号的。周师，你自己订做的啊？」孔庆峰好奇问道。
「对，找镇上的赵铁匠做的，我只做叉烧肉，所以跟他定做的时候对宽度有要求，这样一块眉毛肉切两半，穿上去刚好合适。」周砚点头道。
「这肉放了啥子东西腌啊？跟我们烤肉腌的料差不多不？」黄鹤问道。
周砚笑著摇头：「那肯定不一样噻，这叉烧肉腌制用到了生抽、老抽、蚝油、冰糖、
南乳、五香粉和玫瑰露酒这些。」
「其他调料我都听过，这玫瑰露酒是啥子呢？」黄鹤管著店里的采购，包括调料都是他自己亲自负责采购，算得上见多识广。
周砚解释道：「玫瑰露酒是一种加玫瑰花瓣配制的白酒，粤菜做烧腊不用我们常用的料酒
本章未完，请点击下一页继续阅读！