太好笑了。
「你————你莫要乱说哦!」孔国栋瞬间红温,被死对头公开处刑,这无疑是相当令人羞耻的事情。
还好他们没看到周砚给他送的那把黄金菜刀,那把才威风哦,红木菜刀退休了,昨天已经带回家切菜了。
以后要盘就盘黄金菜刀。
「库库库————」阿伟扭过头去,还是没忍住笑出了声。
「阿伟,你笑啥子?」黄莺问道。
阿伟脑子急转:「我家鸡昨天生了对双胞胎。」
「那叫双黄蛋!笨蛋!」黄莺翻了个白眼。
刷上麦芽糖,肉在炭火上烤得滋滋冒油,甜香味立马飘散开来,惹得众人频频咽口水,大家都围过来看热闹。
「我看菜单上加了个叉烧包,卖得怎么样嘛?」孔庆峰问道。
客人是否买帐是检验一道菜最重要的标准,只要卖得好,那就说明客人喜欢,无需质疑。
「昨天推出来的,准备了两百个,没多久就卖完了,小孩和妹儿还是多喜欢的。」周砚说道:「明天我准备做五百个,看看能不能卖完。」
「五百个!」
众人闻言都有些吃惊。
两毛五一个的叉烧包,五百个可就是一百多块钱呢。
而这只是他这么多包子中的一种。
周砚这小饭店的挣钱能力,还真是不容小觑。
黄鹤也是暗自咋舌,周砚的执行能力太强了,刚从香江回来,第二天就推出叉烧包,发现客人喜欢,立马就把数量跟上,这一点确实值得学习。
叉烧肉在炭火上小火慢烤,周砚拿著铁叉,靠著把控铁叉和炭火的距离来把控火候,还是相当有一手功夫的。
「这叉烧肉烤出来真漂亮,闻著也香,难怪粤菜烧腊这么有名。」孔庆峰赞叹道。
孔国栋说道:「我还是觉得糖刷的有点多了,刷了两道了吧?不过这个做法,倒是和甜皮鸭有点像,都是外头一层麦芽糖的糖壳壳。」
「你不说我还没想起,这么一说,确实像。」肖磊眼睛一亮,「喜欢吃甜皮鸭的人还是多,说不定叉烧在四川还真能卖得动。」
一众厨师议论纷纷,对这道叉烧肉各执己见。
黄鹤跟周砚说道:「周老板做的叉烧包是真的好吃,拿来做席点就挺不错的,稀罕,所以上档次。」
「黄老板这建议挺好,回头我研究一
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