厉害，去一趟香江，还能把这手艺学回来。」
曾安蓉把肉咽下，看著周砚道：「师父，我想学这个。」
「我也想学！」阿伟连忙跟上。
「要是今天客人反馈好，以后天天都要做，你们想学就学嘛，总有学会的时候。」周砚笑道。
「好吃是好吃，不过我觉得应该吃不了几块就会感觉有点甜腻，跟我们四川的甜菜有点区别，这糖刷的有点多了。」赵铁英吃完说道。
「妈，你说的一点都对。」周砚笑道，「所以我们只卖叉烧包，客人多个选择，要是觉得吃多了腻，他可以点个别的口味的包子中和一下。」
他妈不愧是他选中的大堂经理，已经会判断菜品是否能畅销了。
这也是他目前不准备把叉烧上菜单的原因之一。
要是一个客人单独点了一份叉烧，吃完估计要被腻著，偏偏这道菜要是出现在菜单上，很多人高低都想试试。
光好吃不行，还得考虑地域适配度。
大家一人尝了一块，菜板上还剩了两块，被周沫沫给承包了。
很显然，四岁的小朋友根本没法拒绝叉烧肉，哪怕是刚起床的状态。
这么一看，叉烧包是有望在孩子中畅销的。
周砚把剩下的叉烧肉剁成肉馅，然后做包子去了。
周砚提前炒好了叉烧芡，店里没有冰箱，只能用搪瓷盆装著，然后用冰凉的井水降温，因为炒的时候就把汤汁收得比较干，又放了水淀粉勾芡，勉强能用。
周砚今天准备去一趟百货公司，顺便看看商用冰箱，价格合适的话，就弄一台回来。
新酒楼的后厨，周砚是确定要放冰箱的。
早买早享受，到时候搬店把冰箱再搬上去就行了。
这是生产工具，还是非常有必要的。
做包子，做卤肉，拉面，炒浇头和臊子。
上午总是匆匆忙忙。
好在现在后厨人手充足，周砚主要负责重要环节，比起以前自己一个人干全部可轻松太多了。
「辉辉，帆娃，你们过来，小姑送你们一样东西~~」周沫沫招呼刚到店里的周立辉和周立帆。
「来了小姑！」
「啥子东西？」
俩人立马凑了过来。
「呐，小车车~~」周沫沫摊开两只手，掌心里各停了一辆合金小车。
一辆是黑色兰博基尼，一辆红色法拉
本章未完，请点击下一页继续阅读！