烘糕!」
「不止是蛋烘糕,还有卤猪蹄、樟茶鸭、红烧排骨、鱼香肉丝……」周沫沫掰著手指给他背了个菜单。
「吸溜……」宋修城吸溜了一下口水,羡慕坏了。
宋修城接过蛋烘糕,「谢谢叔叔!我是宋修城,你教我小诚就好了。」
「好的小诚。」周砚笑著说道,作为老太太的兵,周村那么多孩子的么姑,周沫沫可太会逗小孩了。
「拜拜小姨,下次我再来找你玩啊~~」宋修城跟周沫沫挥了挥手,拿著蛋烘糕心满意足地走了。
今天川菜摊位的生意从早上开始就好得不行,周砚他们还是有点低估了周末的人流量。
午高峰,五十只樟茶鸭就售空了。
昨晚提前准备了一轮的蒸菜也卖空了,土豆烧牛腩和魔芋烧鸭子这两道经典烧菜,同样卖了个精光。
丁堰和毛树云已经加紧在做蒸菜了,另外考虑等晚上再做两桶烧菜。
就连咸菜今天都卖得格外好,原本准备卖到晚上的量,下午就卖空了。
何志远紧急去调货,郑显芳则已经开始炒料。
10元一份,很多客人一次买三五份,拿回去下稀饭或者配点心都是极好的。
咸菜什锦在表演赛上获得客人的一致好评,不少客人是闻名而来的。
川菜代表团的众人卯著劲,拚命干。
何志远这个后勤主管,腿都快跑断了,一直在补货,协调食材。
明天工作日,人流量又会回归到前两天的水准,今天抓住机会猛猛干一场,能不能干翻粤菜代表团,就看今天了。
粤菜代表团这边,今天生意同样爆好,也出现了三个方向的摊位同时排起长队的情况。
产能跟不上,成了最大的问题。
下午打冷就卖空了,联系采购食材就搞了好久,担心做好晚上卖不完又减了一些量。
点心撑起了场面,八个点心师手上就没停过,就连罗坤都亲自下场了。
基本上一轮蒸好,几分钟就能卖空,好多客人拿著票在等点心,跟抢一样。
粤菜代表团众厨师的脸上洋溢著笑容,对夺冠信心满满。
今天的营业额绝对破纪录!
中间珍妮和马可波罗还来川菜摊位上吃了东西,作为人气撰稿人,跟周沫沫合体吃蛋烘糕,也给川菜摊位带来了一大波人气。
直接的后果就是
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