差不多。
锅盔嘛，中式汉堡，合理。
至于蒸菜的价格，参考了锦江春的蒸菜售价，然后打了个四折。
一份龙眼甜烧白定价为60港币。
香江这边的猪肉价格为13港币一斤，一份龙眼甜烧白需要用到八两左右的猪肉，而且还需要考虑丢头，以及其他各项成本，一份的毛利润在40元左右。
人家高端餐厅卖的是环境，他们这种没有固定座位的大排档自然是不能强行去匹配的。
香江街边普通川菜馆，一份龙眼甜烧白的价格在30到40港币之间。
冠军团队，有点溢价是合理的。
明天第一批蒸菜暂定粉蒸牛肉、龙眼甜烧白、一品南瓜蒸肉三道。
粉蒸牛肉卖价加了10港币，因为牛肉食材也要贵些。
敲定菜单价格的同时，档口的设计图也基本确定下来了。
周砚拿著图纸先内部讨论确定之后，直接找到了组委会的工作人员。
其他代表团还在手舞足蹈比划的时候，周砚直接递上了图纸。
作为一名机械设计制造及自动化专业毕业的大学僧，虽然毕业后背叛师门去当了网红，但多少还是有点画图的基本功在身上的。
负责施工的工作人员接过设计图的时候，眼睛都亮了。
组委会要求他们尽量配合各代表团的需求，但很多团队连内部统一都做不到，这个提一嘴要求，那个又有新想法，吵得他们脑袋都要炸了。
像这样直接拿著设计图过来，非常明确告诉他们要怎么改，需要增加哪些东西的团队，这还真是第一个。
周砚的装修设计图自然谈不上专业，但简洁明了，连尺寸都标注得特别详细，属于施工人员一看就懂的那种。
周砚还仔细解释了他做的一些标注，和施工方确认后，他们这个档口是第一批开始施工的。
一旁的粤菜代表团也已经开始搭建点心区，坐拥点心状元，他们目标明确且统一，明显是要以点心作为主打。
周砚刚刚凑过去偷听了几句，他们还准备做烧鹅、白切鸡、打冷等。
没办法，粤菜所需的食材在香江都能搞到，他们能打的牌可太多了。
川菜代表团这边全靠有个锦江春作为后盾，省饮食公司发函，要求锦江春全力配合代表团工作，保障他们的各项需求，包括食
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