青年厨师来一场非正式比试，输赢都无伤大雅。毛树云开口道：「我看要得，周砚是我们川菜青年厨师代表，专精红案，跟小曾师傅比试一下挺好的，让年轻人见见世面，多锻炼锻炼，是好事。」这话一出，王高峰和一众粤菜厨师的表情都有些微妙。
派个二十岁出头，专精红案的青年厨师出战，很显然是对他们派出青年厨师的抗议。
团长都这么说了，周砚还能怎么办呢，只好硬著头皮上前：「四川代表团，嘉州孔派，周砚。」「嘉州孔派？」罗坤闻言有些意外，「孔怀风的孔？」
「那是我师爷。」周砚点头。
「没想到，还能见到孔师傅的徒孙。」罗坤笑了，「79年你们四川代表团去香江参加表演赛，也曾到访泮溪酒家，孔师傅做的干烧鲤鱼让我印象深刻，我们两个还成了朋友，后来常有书信来往。他前两年去世，我没能去吊唁，一直都觉得很遗憾。」「我替他向您问好。」周现微微点头，没想到他师爷也是这般交友广泛。
「那你应该比试的是红案。」罗坤笑著摇了摇头，显然同样不太看好周砚。
四川代表团的梯子都递出来了，王高峰自然没有不顺著下的道理，连忙说道：「好，那今天就来一场川、粤两地青年厨师点心对决！」「规则很简单，三个小时内，食材从点心部内任选用，一人做三道点心。」
「四川代表团出三名评委，我和罗师傅再加一位泮溪酒家的师傅也凑三名评委，最后品尝打分，你们看如何。」众人纷纷点头，这规则还算简单且公平。
当然，周砚临时被推出来，且客场作战，局面对他来说是相当不利的。
曾妙萍天天在这上班，又是罗坤的得意徒孙，自然占据优势。
「没得事，输赢不重要，我们这趟出来，就是来见世面，锻炼自己的。」何志远跟周砚低声说道，看样子他也不觉得周砚能赢。「林师说你学会了破酥包的嘛，今天可以露一手。」毛树云则跟他说道。
周砚点点头，他是真没招了。
让他做点心，他只会做包子啊。
「锅锅，加油！」唯有周沫沫握著小拳头，信心满满的跟他说道：「你是冠军！你肯定能赢！」「周砚，你有什么异议不？」王高峰看著周砚问道。
周
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