这边的还好吃呢，看来内地的餐饮界确实卧虎藏龙啊。估计今天这位烧猪师傅，会被不少粤菜餐厅老板预定了，这可真能当招牌的。」
接著众评委先吃鱼，清蒸东星斑这道菜因为难度不足，而且在调味上有一丝瑕疵，最后只拿到了92分。
然后众人的目光落到了那份点心上，圆盘之中，十二只晶莹剔透的白兔排列著，正对著八个堆叠在一起的雪白叉烧包，旁边还放著棵树，瞧著像是玉桂。
「刚刚我问罗师傅，罗师傅说这道菜叫玉兔望月，你别说，这么一摆盘，还真有那么个意思。」蔡生笑呵呵道：「我每回去广府都要去一趟泮溪酒家，尝尝罗师傅做的点心，每次都能尽兴而归。这白兔饺就是泮溪八大名点之一，今天跟叉烧包组队，倒是别致又有新意。」
「玉兔饺加上叉烧包，难度分在我这里可以拿到100分，色、形没问题，玉兔精巧，叉烧包三瓣开的特漂亮，整体的摆盘呈现效果极佳，我也会给到100分。」
珍妮看著那份点心，先掏出相机拍摄了一张照片，赞叹道：「哇哦，这太美了，兔子捏的太精致了，这是摆件吗？」
「不，这是饺子，它们就是这道菜的主角。」蔡生笑著用英语给她解释道，拿起筷子夹了一只兔饺到碗里，然后一口一只，笑著点头：「相当好，就是这个味道，河虾配上马蹄粒，弹牙爽口，百吃不厌！」
庄华宇尝了一只叉烧包，惊叹道：「这叉烧包做的真好，面皮松软绵密，蜜汁叉烧烤的太香了，肉汁丰盈流润，在叉烧包中也是绝对顶级的水准！」
方太吃完后，感慨道：「我之前去泮溪酒家做过一期节自，你能想像一个占地十多亩的超级园林饭店吗？他们一天要接待一万多位客人，这些客人几乎都是冲著罗坤罗师傅的点心来的。
罗坤师傅被誉为点心状元，负责泮溪酒家的点心部，全国知名，会做几千种点心，可厉害了。」
这话让众评委和围观的厨师、餐厅老板们为之咋舌。
一天接待一万多名客人，这是何等恐怖的承接能力啊。
这要是在香江，一天随便都能干出三十万的营业额！
不少餐饮老板看向罗坤的目光都在发光，这可真是一个宝藏点心师啊。
这道白兔望月
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