春笋都是同一种品种。
唯一不同的是，春笋是已经冒出头了。
而冬笋大部分都还埋在土壤里。
简单来说冬笋破土而出之后就变成春笋了。
冬笋相比于春笋来说，口感要更紧实，更好吃一些！
因为冬笋一般都还在土壤里，所以想要挖到冬笋，就需要经验来判断。
而不是漫山遍野的乱挖一通。
这样做或许会因为运气好，而碰到一两根。
但是效率并不高！
也就是因为冬笋挖的难度大，所以冬笋的价格比春笋要贵上不少。
这对别人来说或许是个麻烦事。
不过张重之前可是护林员，经常会碰到上山来挖笋的村民。
张重又比较会聊天，跟那些有经验的农民聊聊天。
那些村民自然也就倾囊相授了。
一到这片熟悉的竹林，张重不由的想起了半年多前。
当时的他还只是个小小的护林员。
也是在这个竹林里他碰见了沈林晚。
并且救了她。
也是因为那次的挖笋，让张重看透了钰慧以及她妈妈的本质。
张重毅然决然的跟钰慧离婚。
仅仅只是半年多的时间，张重就已经从一个小小的护林员，变成了如今的常务副乡长！