福满斋的二楼包厢内，面前摆着一摞摞的账本，她蹙眉查着账，掌柜悄悄地抬手擦汗。
隔着屏风看不到姜清宁的神情，但却让他感觉到十足十的威压。
“崔掌柜，这个月的盈利，比之上月倒是少了近乎百两银子，后厨的开销窟窿倒是多了一处，难不成这老鼠还会吃银子不成？”
姜清宁随手将账本扔在桌子上，冷笑一声，转头质问站在屏风后的崔掌柜。
崔掌柜几乎是立刻跪下，他哀戚道：“东家饶命，前几日后厨掌勺的张大厨家中出事，他的儿子烂赌成性将房子都抵押了出去，却还是被人放了高利贷……”
姜清宁皱眉：“这关我福满斋什么事情，难不成福满斋已经沦落到，做善事来博好名声的地步了吗？”
崔掌柜满脸苦楚，想到这事他简直比吞了一万根一针还要痛苦。
“自然不是，只是张大厨他生了坏心，将我提起那一日交给他采买后厨食材用具的银子全部私吞，竟然用去替儿子还了高利贷。”
“导致第二日许多菜品供应不上，客人们失望而去，因此损失了不少的收入。”
姜清宁眼中寒光尽显：“他们父子人呢？”
这天底下断没有拿她钱财，还想着不干活的买卖。
崔掌柜连忙应声：“这人倒是让我给扣下了，现如今一直在杂物房关着呢，只是那里污浊不堪，还请东家在此稍等片刻，小的这就去派人把他们提过来。”