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热腾腾的肉包子登场,薄皮大馅十八个褶,褶花均匀,外形美观。

面皮洁白发光,苏渺一口咬下去,包子皮柔软有嚼劲,肉馅鲜香肥而不腻,浓郁的肉香在口腔中四溢开来。

“爸爸,这包子真好吃,我就喜欢这种包子皮,有些发得蓬蓬的,吃起来却很糙,我就不爱~”

在邕城吃面食并不多,苏渺对发面揉面也不太了解,只觉得这个包子皮确实是她吃过最好吃的。

过来给他们上熟菜的服务员听到她说的话,解惑道:

“同志,我们这手上功夫现在都是已经标准化了的,学徒得历练好些年才能完全出师的。

这包子皮得用老肥搭脑子,和好后立马就用,才能出这样的口感。

一斤馅儿里要放一两葱、一两五钱香油,样样都得过秤,分毫不能差。

不放味精不用水,用高汤打成肉丁水馅儿,再用上等红盅酱油找口。夏天和冬天,随季节调整肥瘦比例,步步精心才能打得出这名号。”

服务员的话说得专业,夹杂着不少行话,苏渺虽听得一知半解,却丝毫不影响她大快朵颐。

吃过了包子,父女俩按着司机师傅指的方向走,路上又看到了小吃摊。

竹竿支起的棚子下,老师傅正用铁勺往热油锅里浇面糊,炸出金黄的圆圈,木牌牌上用粉笔写着“耳朵眼炸糕”。

苏元正掏钱买了两个,老师傅头也不抬,用铁夹子翻动着油锅里的炸糕,从已经炸好的糕里挑了两个用油纸包上递给他们。

旁边的小煤炉上坐着口铝锅,里面熬着深红色的豆沙馅,甜香四溢。

苏渺接过还烫手的炸糕,轻轻咬开,酥脆的外皮“咔嚓”一声裂开,露出绵软的内馅,细腻清甜的豆沙在舌尖化开。

“好好吃啊!”她满足地眯起眼睛,等吃完的时候,嘴边已经沾了圈油光。

接下来,父女俩开启了逛吃模式,大麻花、麻酱烧饼、嘎巴菜都吃了,热闹的市场逛了,特产买了,相声听了,回到饭店已经是晚上八点半了。

明天又要启程,回来之后父女俩要好好休息了,苏元正嘱咐女儿要是有什么事情记得过来叫自己。

苏渺洗了澡,在床上看书,越看越精神,一点睡意都没有,看了看房间的精致布局,她想到楼上楼下逛几圈,好好参观一下

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