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苏元正送怒气冲冲的郑经理出门后,回到院子问女儿:“渺渺,百分之四十的利润,你可真敢喊啊,怪不得人家生意呢。”

苏渺笑得像是小猴子,说:“爸,你也觉得我要价太离谱了吧!我是故意的,压根就不想卖,看他那么执着,干脆喊高一点,让他知难而退嘛!”

“不想卖?那万一刚才他答应了呢?”

“答应了就更好了,我们岂不是赚到了,不费劲,每天躺着收钱,哈哈哈哈!!!!”

苏元正宠溺的摇摇头,说:“他现在可去找下家了,到时候真做出一样好吃的,你不怕你卖不出去?”

“爸,我们家木瓜丝卖得好除了手艺之外,还有一个特别重要的点,就是品牌效应。我们从一开始就对木瓜丝做了专门的包装,现在很多人都是认准了苏记食铺这个牌子的。”

“那如果他们和我们打价格战呢?”

“其实我们的售价并不贵,而且我们没有太多场地员工的投入,原材料还是直接从村里收的,成本已经降得很低了。他们办厂的投入肯定要比我们高些,如果要打价格战肯定会更压缩自己的成本。能开厂子的老板肯定也是聪明人,利润达不到预期,就会去找别的业务了。”

“渺渺,你留着这个手艺是不是以后也想办厂啊?”

苏渺点点头:“我觉得如果只做餐饮门店有点太局限了,希望以后可以发展属于苏记食铺的附加产品,最好能有自己的工厂来做。

像我们家的小菜什么的都挺好,工序不繁复,也耐放,适合销售到外地去,也可以为苏记率先打开市场,为我们去开粉店打下群众基础。”

没想到女儿志向这么远大,还想到外地去开分店,苏元正想了想,提出一个问题:“渺渺,我们家的卤味最重要的就是料包和老卤,到外地开分店的话……这两个交给别人会不会不太保险。”

“爸爸,要做大做强光靠自己闷头做是不行的,不会带队伍就得累死。我觉得现在裕哥和锋毅哥都很好,我们可以将他们两个培养起来,到时候去做分店店长。

料包由我们调配好打碎缝进配料包里统一下发,至于老卤直接分到分店自行保存也无妨,只要我们品质有保障,将苏记食铺这个招牌立住,其他的事都不难解决。”

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