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第1662章 向大姚师父学习[3 / 4]

学谁?

就得学啤酒!

做过餐饮生意的人都知道酒水饮料才是毛利最高的,很多饭店甚至饭菜都不赚钱,就靠酒水赚钱。

消费者也会愿意在餐馆吃饭的时候多为饮料付钱,餐馆里便利店四块钱都嫌贵的无糖可乐能卖到10块钱,也依然有人会买。

“我们要跟啤酒竞争的熊猫饮料,外包装要尽量做的跟啤酒相似,就弄啤酒的那种玻璃瓶,520毫升的那种。”

“价格只要比啤酒便宜不少,那就成功一半了。在烧烤摊和火锅店,几块钱就能炫一个大绿棒子,可能喝两瓶就会饱,那消费者自然而然觉得比啤酒划算。”

“但是!光让消费者觉得便宜还不行。

还得让餐饮店的老板觉得卖你划算。”

陈默继续阐述他的销售理念。

怎么让餐饮店老板愿意卖你的货划算呢?

同样要跟啤酒师父学:卖它要更赚钱。

每瓶的利润差价要高!

上一世,大姚饮料早期的进价是非常低的,供应商给到餐厅的时候,500毫升的玻璃瓶装2。3元一瓶,此外还有优惠,买10件(1件9瓶)以上送1件,9个空瓶子还可以再获赠一瓶。

除了优于传统大饮料品牌的政策外,其供货商甚至亲自帮忙摆放到冰柜里,这样可以占据主动的黄金位置,同时还会给餐厅发放海报、贴着广告的桌椅等宣传物件。

卖一瓶大姚的差价能有接近4块钱一瓶(以6块钱1瓶算。)

要是餐厅狠一点,卖10块钱1瓶,就能有8块钱差价,更狠点的卖15一瓶,并且店里就这么一种饮料,那差价就能上天了!

当年啤酒大战的赢家是咋赢的?

跟大姚的本质一样,就是让商家赚钱多呗!

当年啤酒大战的时候,先打广告,让大家知道这个牌子。

然后让餐馆里的所有人都有动力摆他们的啤酒、卖他们的啤酒。

服务员给客人开啤酒后,会顺手拿走瓶盖,然后拿着这些瓶盖向厂家或经销商要钱,一个瓶盖从一两毛到五六毛不等,一天下来服务员赚个大几十元很轻松。

哪个啤酒品牌给服务员的开瓶费高,服务员自然推荐那家的啤酒。

啤酒的经销商为了能抢占优质餐饮资源,也和餐厅签订排他性协议,俗称“买店”。

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