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,不说这个了,我刚来,听咱妈说想要抽时间多做些食物,问问你空间里的物资还有多少。”

这个话题太沉重,没说几句,齐铭郁便转移了话题,问她。

周舒晚便道:“那天咱们蒸包子时,我就将空间里翻了翻,洪涝期间做的食物已经消耗了七七八八,外卖倒是吃得不多,还剩下不少。”

“行,那咱们就将这些熟食补充一下。”

一下子就有正事干了,周舒晚便精神了不少。

末世几年,当初洪涝期做的各种饭菜都吃得差不多了,外卖剩得还多一些。

不过空间是保鲜的,倒也不用担心食物变质。

先来处理肉。

周舒晚直接从空间里放出两头猪肉,当初她特意掏钱请卖家将猪肉处理得干净后才收获。

所以这两头猪收拾得颇为干净,并不需要太费事来处理。

她是避开庞奶奶和沐沐将猪肉放在院子里的,借口就是拿物资跟基地里其他人换的。

虽然有些震惊,这时候还有这么肥的猪肉可以吃,但沐沐早就学会了不问问题只埋头做事的习惯,庞奶奶也习惯了每天伙食里都有肉,倒也不算太惊讶这种天气也有人能养活成猪。

一家人便分工明确,准备干活了。

周江海和齐铭郁负责切割、剁骨。

火堆熊熊燃烧,发出噼里啪啦的声响,照亮了整个院子,沐沐则在一旁帮忙添柴。

他如今添柴这件活干得又快又好,很有经验了。

周舒晚、钟缇云和庞奶奶则负责炖肉、炖骨头。

两头猪的各个部位都处理成了熟食。

红烧肉、山楂腐乳肉、清炖排骨、糖醋排骨、回锅肉、水煮肉片等等,都是一大锅一大锅地炖炒。

周江海喜欢吃猪大肠,钟缇云便将猪大肠收拾干净,拿出一半用川椒炒了,又香又辣,剩下一半则用来灌肠风干吃。

猪血也切成块翻炒,一盆盆装起来。

猪心、猪肝等,都没有浪费。

庞奶奶是厨艺高手,非常擅长做猪头肉。

她将剩下的两个大猪头腌制、焯水、洗净后,再放入清水中连同头骨一起煮开,撇去浮沫,煮至五成熟。

捞出稍凉后,改刀切成棋子块,汤倒入盆内澄清待用。

另取净锅上火,加白糖炒成糖色。

接着将澄清的原汤放入锅中,放入猪头肉,加糖

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