何大清和聂鹏飞，看到主家已经吃好，这才收了工钱，带着提前留出来的菜，施施然收拾东西回家。
路上聂鹏飞好奇的问：“老何，咱们就这么，光明正大的带菜走，主家就没意见？”
何大清笑着说：“这是厨师行的规矩，他们怎么会有意见？”
聂鹏飞想起电视剧里，何雨柱常挂在嘴边的话，疑惑的问：“厨子不偷，五谷不收？”
何大清轻笑着说：“哪能啊？那就是骂人的话，就跟无商不奸、无官不贪一样，都是背地里埋汰人。”
聂鹏飞古怪的看着何大清，你老何既然知道，这是埋汰人的话，还不教你儿子？还让他成天挂在嘴边，这不是自己埋汰自己么？
聂鹏飞又问：“那你这提前留菜，还正大光明的带走。。。”
何大清笑着说：“咱这跟你说的话，虽然行为一样，但是意思可不一样。”
何大清解释说：“厨师这一行，毕竟是吃进嘴里的。咱们去给人做菜，吃的那些人家都是大人物。万一要是有个什么意外，咱不得有办法证明自己。”
聂鹏飞恍然大悟说：“所以说，提前留个小样。如果真出事儿了，也有东西能证明咱们的清白。”
何大清说：“可不是，咱们都是伺候人的小人物。真有什么事儿的时候，没有个证据还不屈死？再说了这些大人物，他们也担心出问题。尤其要是有人奔着下毒去的，有个留样也方便迅速查清下的什么毒。”
然后又小声说：“这菜在锅里一走，各种调料一放，万一有人在里面使坏。吐个口水，添点别的东西什么的，谁也看不出来。你厨子自己都不吃，自己做出来的菜，谁还敢放心吃。”
在聂鹏飞诧异的目光中又说：“所以说，不知道从什么时候起，厨师行就有了这么一个不成文的规矩。本来按说应该吃了再走的，但是哪个厨子不想着让家里人也开开荤？所以后来就成了，厨子做完饭，主家吃完没问题，自然也乐意看到，剩下的菜被厨子带走。”
聂鹏飞笑着说：“没想到这里面，还有这么多门道！我一直以为厨子带菜回家，就是偷偷摸摸的偷着拿的。”
何大清说：“哪儿有那么多东西，能让你偷摸拿回去。人家家里的丫鬟下人，也不是睁眼瞎，怎么可能放任你
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