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今晚的卤肉特别好吃。
特别香，吃完胃特别满足，就有一种想躺下缓一缓的幸福感。
冯浩尝了一下，没有那么入味，但是能尝到肉的甜味，鲜甜，这一点很难得了，现在吃肉都感觉没有滋味，或者死咸。
其实想想现在猪的生长环境也能理解，工厂化养殖，看着住宿环境更干净更高级了，但是空间也更窄，吃的都是饲料，饲料里有没有问题，也不确定，但是长胖的很快。
过去的猪住宿条件没有那么好，没有灯也没有空调也没有空气系统，但是地方够大，空间绝对够，没有饲料吃，只能吃一些野菜剩菜等等，但是热乎，是自己煮的。
两种环境下，猪肉长的好不好吃，猪自己心里有数。
现在采购也是乌师傅负责，他四五点就起来去市场了，亲自去挑，早去更新鲜，买完菜，再补觉。
这个猪肉相当的好，他们本市有小香猪，但是不会买的话也分不清。
乌师傅选的猪肉是淡红或者粉红色，肌理清晰，脂肪洁白有光泽。
不能选暗红色灰绿色，或者脂肪发黄的肉，这种有可能变质或者注水了。
颜色区别不了，还可以上手，新鲜猪肉手指按压凹陷后立即回弹，肉质是紧实有弹性的，如果是不好的肉，按上去会感觉湿润但是不粘手，不会渗血水，基本可以判定为注水肉。
最后还是判断不来，就上鼻子，闻一闻，新鲜猪肉会带有轻微的血腥味，变质的肉会有淡淡的酸臭或者氨水味。
乌师傅挑的肉油花花的，肥瘦刚好，脂肪加着瘦肉，不柴不腻，恰到好处。
猪小胖都不敢相信，猪肉这么好吃……
他因为被人喊猪小胖的外号，他不太喜欢吃猪肉。
挑肥拣瘦。
没有想到这么好吃。
实在忍不住，发了一张食物照片发家族群里。
又让新认识的肖哥给他拍了一张照片发群里。
肖哥现在都快变成摄像机精了，拍照技术很成熟。
把猪小胖拍的很精神，主要是他自己忽然脑子里有想法，就像是三魂七魄归位，整个人看着清醒又精神。
本来每天给人感觉迷迷糊糊懒塌塌也不知道要干嘛。
还真别说，大晚上的发一桌子美食，惹得全家人都饿了。
本来说是让这小家伙去锻炼一下的，
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