姜永嘉貌似平淡得说道：“我姓姜，刚调来酒楼做掌柜。”
两个年轻人分别介绍，一个姓陈，一个姓王。说起职务只说是来学账的。
姜永嘉知道酒楼要不了两个账房，只有一个能留下来，另一个要带着学成的记账办法回归本家，只不知哪条路更算前程远大。
陈账房：“只有我们几个来吗？”
姜永嘉：“今天先认认人。”其他如厨工等人安定下来再见。
白秀然和祝明月约好，三人一同进店。
姜永嘉看人进来，急忙带着两愣头青账房过来见礼，“三娘子。”
白秀然微微颔首，两边介绍，“姜掌柜，这是酒楼的合伙人祝娘子，主管所有事务，段郎君负责后厨。”
祝明月：“姜掌柜。”看着他背后两个年轻人。
姜永嘉知机，“是跟着你学做账的陈账房王账房。”
祝明月分配任务，“华天楼从前的账本都在，你俩先将酒楼现有的财、物盘点一次。姜掌柜，计划书看了么？”
姜永嘉：“振聋发聩耳目一新……”
祝明月没有当面听陌生人恭维的爱好，“第一件事向外散布消息，不管是原掌柜赚够钱回乡养老，还是华天楼倒闭，掌柜带着小姨子跑了。务必让所有人知道，酒楼易主了！”