这些美酒的度数都不高，需要提纯。只是，提纯的工艺并不复杂，却需要时间。
要是有猛火油之类的东西，那就好了。
酒水征缴上来的水酒很多，毕竟偌大个罗山县光是酒楼就有好几家。这些酒水，都被摆在了衙门的后院。
“太子殿下，您要这些水酒做什么？”朱兴明身边的暗卫孟樊超忍不住问道。
旺财自以为是：“喝呗，殿下是想鼓舞士气，赏赐将士们酒水。”
身为一个狗太监，旺财最大的爱好就是喝酒。太监作为一个不完整的男人，食色性也这色性是没戏了，就指望这食了。
明代的酿酒技术已经相当成熟了，酒的酿造和蒸馏技术也得到很大提高，出现了以黄酒和烧酒为原料的配制酒和滋补酒。酒的种类相比元代有所增加，出现了青稞酒，而且果酒也不仅仅是葡萄酒，还出现了枣酒、桑葚酒、荔枝酒等。
黄酒和烧酒中最具代表性的是绍兴酒和山西汾酒。宋代，绍兴酒业就很发达，出产竹叶青等名酒。明代绍兴酒业继续兴隆,其酒品运销京师。明朝并没有禁酒令，对酿酒也没有征收赋税，所以酒业得到了很大的发展。
可是，对于酿造高度酒来说，毕竟还技术欠缺。这是受制于时代的限制，没办法的事。度数最高的酒水也是南烧酒，绍兴所产南烧，是黄酒过滤后的酒糟，经过蒸馏回收而成，称“糟烧”或“绍烧”，酒性浓烈，格外诱人。
酒，是个好东西。旺财忍不住舔了舔舌头，这里面不乏有些好酒。
旺财本以为可以痛饮一场，谁知，朱兴明冷冷的道：“传本宫军令，擅饮酒者，杖责二十。”
然后笑容在旺财的脸上凝固了，他怎么能想到，这太子殿下说翻脸就翻脸。人家殿下弄来这些水酒，压根就不是喝的。
“那、那殿下您、您弄来这些水酒，用、用来做什么？”旺财终还是忍不住问道。
“提纯。”
旺财和孟樊超面面相觑，二人不懂什么叫做提纯。
还好，朱兴明接着说道：“孟樊超，你去告诉凌姑娘，你们去把城里做烧酒的几家掌柜找来。”
罗山县城还是有两家专门做烧酒的作坊，矮胖掌柜的一个姓田，另一个青面皮姓鲁。
二人来到衙门，见到朱兴明的时候着实战战兢兢
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