屑于用卑鄙手段，要用厨艺决定胜负。
可是不卖鸡肉卷，买什么呢？边走边吃如果不行的话，已经走进死胡同了。
杜兰说道：「那你们可以做和炸鸡店一模一样的预制炸鸡，但卖得更加便宜。我想肯定会有人愿意多走几步省点钱的。毕竟这年头经济不好，赚钱也不容易，对有家庭的上班族来说，走几步也是值得。」
「那样是不够的，我们要赢。」水户说道。
不过幸平觉得可以试试，说道：「可以卖一块钱炸鸡，附加卖其他的东西。」他相信以自己的厨艺可以让客人心甘情愿掏钱。
通过一块钱炸鸡的战略，确实抢夺了不少客人，而且还连带卖了不少价廉物美的食物，也算是扳回一局吧。
但最后还是打了价格战，而不是只靠食物的味道。少年还是很有挫败感的，从父亲的庇护之下走出来，他才发现社会远比自己想象的要复杂。
以前父亲在的时候，少年只要安心做菜，赚钱都是父亲在努力。但现在父亲走了，自己面对社会，就要考虑各种问题，不只是厨艺，还有各种斗争，甚至做菜还要考虑到市容市貌。
在这个社会，厨师不是孤立存在的。而杜兰之所以强大就是因为他不只是厨艺厉害，而且玩转社会，所以才难以对付。
「杜兰的某些话是对的，虽然站在纯粹厨师的角度来看是错的，但站在社会人的角度
来看是对的。厨师和社会之间也有矛盾。」经历了越多，少年越是知道美食荒野的凶险。
假期结束之后，回到宿舍，却发现自己的老爹也在。
「你什么时候回国的？」
幸平城一郎笑道：「我来看看你的厨艺有没有进步。」
「对了，上次电话里，你说想要成为好厨师最重要的一点是什么？那时候，你突然挂电话，搞得我一直在惦记，我想知道答案。」
「不用着急，马上就要秋季选拔了，我们来比比看吧。」
「奉陪到底，比什么？」
「就比苹果。」幸平城一郎说道。
父子对局，宿舍里的其他人都被吸引了过来，
城一郎做了一碗拉面，没有苹果，却有苹果的味道。而儿子做了一碗苹果炖饭，虽然好吃，但用了苹果。
这就是城一郎真正的水平，他环游世界，领悟各地的食材，
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