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第167章 当地特色美食,鱼生[2 / 3]

“嘶,老赵他妹妹不劝劝?”

“劝啥呀,这种家务事旁人就是插手也插手不进去,说起这事儿,他这两闺女对他那个小姑意见还很大。”

“这不就是纯纯养了两个白眼狼么,这老赵也太可怜了吧。”

众人议论纷纷,“没想到老赵还经历了这种事,哎呦,太可怜了,真的,那他现在再找一个把日子过的红红火火的不就得了。”

“到时候让那三个没良心的母女眼红去!”

“伤了心了,我觉着老赵不一定再找了,前面遇到这种事,谁还敢再找。”

顾泽听完八卦,跟着其他人唏嘘几句,准备去做菜了。

婚宴都是同样的流程,当天晚上来帮忙的亲戚朋友,邻居都要留下吃个饭,等明天中午的时候再办正席。

晚上的菜色当然也不能少,桂城这边办婚礼就是要热热闹闹,主家很舍得花钱。

荔浦芋扣肉,炒牛杂,姜黄鸡汤,酿三宝,剩下的就是几个普通的炒青菜,最重要的就是鱼生。

这边大席上最不可缺少的一道菜。

当然也不是桂城这边所有地方都吃,但是张湾村几乎家家户户都吃鱼生。

一代又一代传承下来的当地特色美食,不过现在的很多年轻人是有点接受不了这些的。

和蒋浩聊天的时候,顾泽发现很多年轻人吃得了日料,却吃不了自己本地的鱼生。

按理来说,这两个没什么区别吧,反正都是生的。

顾泽刚和他们订好菜谱的时候,说实话有点惊讶。

这边本地余生用的就是新鲜,活性强,肉质紧实的花鱼,青竹鱼或草鱼。

处理手法是最重要的,清准放些极致刀功和丰富的配料。

如果处理不好的话,吃起来的味道也很一般,所以很多人吃鱼生都会找村里专门的人来做。

尤其在杀鱼摊子上,直接就可以让老板处理好,只不过就是需要多付一点手工费。

顾泽还说,现在天气冷了,吃鱼生适应的了么,万一拉肚子了怎么办。

结果是他多想了,人家这边就算是七八十老头老太都吃习惯了,即便是冬天吃也完全不存在拉肚子的情况

当然,那些不能吃的人就得慎重了,不然真的要窜稀。

顾泽个人是不喜欢吃生的东西,不管是什么食材,他也不喜欢吃。

偶尔刷到一些吃播

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