说这小顾师傅手艺好，之前我还以为是吹捧的，没想到人家是有真材实料。”
“这要是夹芝麻饼子岂不是更香！”
平平无奇却让人大呼上瘾。
抿一口酒，再吃一口土豆丝，在这样的天气下简直爽歪歪到姥姥家了。
只是一道小凉菜就让众人肯定了顾泽的手艺，这让他们更加期待剩下的炖菜和炒菜了。
顾泽将其他菜的食材配料都准备好了，炒的时候就快了许多。
捞出盆里泡着的猪肾，用清水冲洗干净后，肉片，肝片放在同一个碗里，加淀粉，盐，酱油抓匀上浆。
起锅烧油，油热六成，倒入锅中滑热，等到三样微微卷起即可捞起控油。
葱蒜炝锅，下入玉兰片翻炒，倒入兑好的汁子，浓稠的酱汁搅动间能闻到香味。
等到香味爆出来再次将三样倒进去翻炒。
一定不能炒制太长时间，不然很容易变老，口感就会变差。
控制火候和时间最为重要，这样爆出来的三样才会更嫩更脆。
爆炒后的酱香裹着锅气直冲天灵盖，香的人口水直流，狂咽唾沫。
顾泽手腕一用力，抬起，直接倒入了旁边的大盆中。
徐徐热气之下，黑红油亮的酱汁挂在每一片肉上。
热油激发出的浑厚香气一个劲儿的往鼻子里钻。
在场的众人跃跃欲试，饥饿感席卷全身。
余强最喜欢吃猪内脏了，尤其是独爱腰子，闻着空气中独有的香味，忍不住捏了一片。
趁着没人注意直接塞到了嘴里，烫得在嘴里又翻炒了好几下。
脆嫩咸香，牙齿上下碾压出汁水，刺溜一下就划过了喉咙。
吃一口就上瘾，余强砸吧砸吧嘴，强忍着馋意分盘上桌。
众人没了刚才的悠闲，盘子一上桌，丝毫没有犹豫的伸出筷子。
肉片的焦香，肝的鲜嫩，腰子的爽脆，三者混合在一起，组成了微妙的平衡。
浓芡的咸甜酱汁在舌尖攻城掠地，咀嚼间汁水四溢，带来了一场味觉盛宴。
玉兰片又很好的在适当的时机解了一部分腻。
“我喜欢这道菜，搭配土豆丝真绝了！”
“这肝到底怎么炒的，太嫩了，还有这猪腰子，腥臊味比起我以前吃的味道要淡许多，不仔细尝都尝不出来。”
“给我留点，我才吃了一口！”
“慢点抢啊
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