的醇厚,随着煎制的深入,香味愈发浓郁。
它弥漫在整个灶房,顺着门缝飘到了院子里,引得院子里玩耍的孩子们纷纷围到灶房门口,不停地吸着鼻子,眼神里满是期待与馋意。
奶奶又往锅里撒了一小撮盐,盐粒在高温下迅速融化,融入鱼肉之中,进一步激发了鲫鱼的鲜美。
继续煎制片刻后,鲫鱼的两面都呈现出完美的金黄色,外皮微微酥脆,内里的鱼肉却鲜嫩多汁。