不过这白条鱼个头一般都不大，大多就手指长短。
就算是最大的，也超不过巴掌去，看着就没多少肉。
这种鱼的吃法也简单，没别的花样，就适合油炸。
把它们处理干净，裹上点面粉或者玉米面。
放进油锅里炸到金黄酥脆，咬一口“咔嚓”响。
肉质鲜嫩，还没多少细刺，吃起来倒是喷香。
周安昨天钓的都是大鱼，这会儿看着溪里这些小不点的白条鱼，自然是看不上眼的。
比起大鱼，这白条鱼顶多算是个解馋的小零嘴。