质紧实，但又不像普通鱼肉那样容易散，带着一点类似甲鱼的胶质感，又不至于粘牙，嚼起来有一种独特的弹性，鲜甜顺着舌尖滑下去，带着当归和红枣的余韵。味道确实不错，火候也刚好，没有过久，也没有生涩，比他预想中要好很多。
“你要是觉得还行，就多吃两块。”周辰又给李如虎夹了一块鱼肉，李如虎没有再推辞，低头尝了一口，嚼了几下，神色变得比刚才松弛了许多，虽然没有开口夸赞，但筷子没有再放下来。
李瑶瑶那边已经自己又夹了一块，沾了沾碗边的酱汁，认真嚼完，表情里已经看不出最初的抗拒了：“姐夫，你这汤是怎么做的？味道跟我想的完全不一样。我还以为会有土腥味呢。”
“处理干净就没问题。”周辰自己也夹了一块，“先用姜片和料酒腌一会儿，把腥味压住，炖的时候再放当归和红枣，汤底就不会单调。你要是喜欢，下次换个做法，用砂锅慢慢煲，味道会更浓。”
李如虎在旁边又喝了一口汤，这一次喝完之后沉默了片刻，放下碗筷时他说了句：“小时候听大人说这东西不能吃，说它长得像娃娃，吃了不吉利。后来也没机会碰过，今天要不是你端上来，我可能这辈子都不会试。”
“很多食材都是这样。”周辰说，“没见过的时候觉得稀奇，见过了就觉得稀松平常了。其实它就是鱼，只不过比一般的鱼长得不一样而已。”
李瑶瑶低头扒着碗里的菜，筷子动个不停，嘴里塞得鼓鼓囊囊的，含糊不清地说：“我现在算是想通了……自从来了海边，什么奇奇怪怪的鱼没见过呀？长得像蛇的、像石头的、像扇子的，反正我都认了。以后不管什么样的鱼，都得先尝一口再说，不然等回了京城，可就再也吃不到了。”
苏桃桃在旁边笑了一声：“你这话说得倒是挺大方，刚才也不知道谁死活不肯动筷子。”
“那不一样！”李瑶瑶咽下嘴里的东西，理直气壮地反驳，“那是我没经验嘛，现在有了经验，以后什么鱼来了我都不怕！”
正说着，院门响了，孟真从周辰他爹娘那边回来了。她一推开门就愣了一下，脚步停了一瞬：“什么味儿这么香？我老远就闻到了，还以为你们在煮什么大菜呢。”
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