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第一百六十三章:桂花米糕的一糕两吃[2 / 3]

么,虽然说李明夏是坚定的咸豆腐脑爱好者,但是她还是觉得人生应该多一些尝试,就算是自己接受不了,也不代表家里人都接受不了不是?

米浆第一次醒发,比起来刚才至少要大了两三倍,搅拌之后让米浆里面的气通通的排出去。

然后第二次醒发,这一次差不多第一次醒发以后的两次大。

再次搅拌,再一次排气,接下来就可以制作米糕了。

处理好的米浆倒入刷了油的模具里。

冷水上锅蒸三十分钟,然后再焖五分钟就可以出锅了。

李明夏看着尹翠翠目不转睛的盯着蒸锅,“过几天家里没有这么忙了,就让大哥带着你去镇上逛逛。”

尹翠翠知道家里事情多,虽然说心里也惦记着去镇上溜达溜达,买一点自己喜欢的东西,但是她懂事,从来没表现出来,一听见李明夏这么说,下意识的就是要拒绝。

“我……”

“有正经事要哥哥去做呢,不说别的,就这个模具我看着就不喜欢,多做一些漂亮的回来,什么小猫小狗的,花儿朵儿的,这才有趣,要不然这圆滚滚的,棱角都没有,再好吃的糕也都打了个折扣。”

尹翠翠听见李明夏这么说就笑了,点点头答应了下来。

虽然她心里也知道这是小妹故意这么说宽解自己的心,但是只要有正儿八经的事情要去办,就可以让尹翠翠说服自己心安理得的“偷偷懒”。

“这个桂花蜜是一会蘸着米糕吃的吗?”尹翠翠想起来这糕点叫桂花米糕,但是从始至终也没见小妹做这瓶桂花酱,于是就好奇的问道。

李明夏摇了摇头,“这东西已经加了白糖进去了,加上米浆本来也是有甜味儿的,如果再蘸着桂花蜜……如果实在是爱吃甜的也不是不行,但是多数都会觉得太腻歪了,所以这个桂花酱并不是蘸着吃的,是点缀在米糕上面的。”

如果有新鲜的桂花当然更好了,但是现在这季节实在是没有,干桂花空间里倒是多的是,只是李明夏也懒得再找借口回房去取出来了,如今这个桂花蜜用着正合适。

尹翠翠似懂非懂的点了点头,心里想着刚才那些步骤,感觉自己应该是记住了一大半,心下也很高兴。

李明夏看着尹翠翠认真好学的样子,心里也很满意。

“这东西呢,胜在食材不难得,家里有米有牛乳就

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