沈俊生宣读完毕，在座的很多人都不着痕迹的看了看何雨柱，心里都有些复杂，尤其是鸿宾楼饭店厨师长马正兴，应该是最复杂的一位。
何雨柱，现在也不过二十一岁，年纪轻轻竟然就取得这样的成就，还真是不简单。
马正兴想起四年前，这小家伙还是个未成年的学徒工，还是靠自己的推荐才正式上灶做菜，当时他回京的时候，自己还想挽留来着。
没想到啊，短短的四年时间，这小家伙竟然已经达到了和自己平起平坐的地位，不，这家伙的地位其实比自己还高，除了三位主任，他比其他的所有委员都高。
“下面，请何雨柱同志宣读《京城厨师职称评审工作委员会章程》，大家欢迎。”
掌声中，何雨柱微笑回应，然后拿起面前的《章程》开始宣读起来。
也正是负责了《章程》的撰写拟定，何雨柱才算是见识到了现在文件是怎么印刷的。
现在的所有文件都是用蜡纸手写，用油印机印刷，这项工作，何雨柱没有假手他人，全部都由他亲自负责，也就是经过这件事，周围的人才知道，何雨柱虽然学历不高，但极具学识，而且字写得非常漂亮。
当时，商业局副局长沈俊生拿到何雨柱手写的文件时，不由惊叹道：“真是一手好字，比我们局里的专职秘书写得还好，可惜了，你是厨师，不然，就靠这手字，我肯定要把你调到局里来。”
“刚才何主任宣读了《章程》，内容非常详实。但是，如果一轮轮的考核，时间太长。何雨柱同志曾经建议，举办一次名师烹饪技术展示会，属于表演性质，商业局领导班子经过考虑，决定采纳这个建议，准备组织一次厨艺表演赛，一次性的评定出1级、2级、3级的厨师，参与者为京城各大饭庄的厨师长和一灶、二灶大厨，甚至是部分有实力的三灶大厨。各大企业食堂的厨师暂时不参与考核。等高级厨师评出后，再定期分批对中级和初级厨师进行评定。此次，表演赛由评委按色香味形等方面进行打分，根据分数评出最佳厨师10人，最佳面点师5人，优秀厨师20人，优秀面点师10人，技术表演奖50人。同时，根据标准打出的分数，确定厨师等级。在座的委员直接评为1级，并担任此
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