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栾雪堂问道：“那你们是相中什么人了吗？”
“对。你们的一灶大厨，我们知道那肯定不合适，我们想找的是你们的二灶。我们两个费了一周时间，相中了何雨柱，还请你们割爱，算我们欠你们一个人情。”
栾雪堂和姚明山对视一眼，脸上都带出苦笑，姚明山说：“柱子现在是我们后厨的顶梁柱，你们怎么就看上他了呢？”
“我们知道他潜力大，是你们重要的培养对象。我们找他，是因为只有他来我们这里的可能性比较大。”
“哦？为什么呢？”
秦云林说：“有两个原因，一是因为我们知道他家住在南锣鼓巷，离我们萃华楼的距离远比丰泽园近得多，步行也不过十多分钟路程，每天路上的时间就能省半个多小时，其他厨师离家的距离反而更远；二是因为我们了解到何大厨还要照顾妹妹，每天接送上下学，要花费不少时间。而我们马经理是私立宏仁小学的股东，私立宏仁小学就在南锣鼓巷，离何大厨家只有几步路。如果何大厨到我们萃华楼当一灶，就可以把他妹妹转到宏仁小学上学，这样，他就不用天天接送了。当然，我们马经理说了，即使何大厨不去我们萃华楼，如果他愿意，也可以让他妹妹转到宏仁小学，算是彼此结个善缘。”